La cucina Peschiciana, è legata alla tradizione Garganica, dove troviamo come primo piatto, pasta fresca fatta a mano, mentre i secondi, sono per lo più preparati di pesce fresco, legumi e verdure.
Da non trascurare la genuinità della cucina peschiciana fatta dai sughi preparati in casa, dai prodotti sott'olio e sott'aceto, piatti tipici come le "Melanzane Ripiene", Spaghetti al sugo di seppie, Pesce alla griglia e le famose orecchiette alle cime di rapa.
La pasticceria non è da meno, da gustare i dolci secchi a base di pasta di mandorle, Cartellate, Marzapani, Pasta Riccia, Pizzetti, Scarcelle, Calzoncelli e molto altro ancora. La cucina Peschiciana, ha una peculiarità, usare con abile creatività, erbe selvatiche d'ogni genere, per arricchire sughi, ragù ed intingoli.
Alcuni indirizzi di Ristoranti di Peschici dove degustare le specialità della gastronomia Peschiciana!

Peschici, una delle mete del turismo nazionale ed internazionale, sul Gargano, mette a disposizione dei suoi ospiti, Ristoranti, Pizzerie, Bar, Pub, Birrerie, Paninoteche, Rosticcerie, per chi ama la cucina naturale e genuina come da tradizione, con prodotti tipici della cittadina di Peschici .